La polvere di cipolla di Tropea non ha bisogno di grandi presentazioni. Si adatta a tantissimi usi, specialmente a crudo (bruschette, panzanelle, insalate, pizza…) per preservarne l’intenso profumo e il pungentissimo e gradevole sapore.
CONSERVAZIONE
Come tutte le altre polveri ha una lunghissima durata di conservazione, soprattutto se riposta in un contenitore ermetico lontano da luce e umidità. Si raccomanda di conservarla in un luogo fresco e asciutto, per preservarne l’aroma e la consistenza. Qualora risultasse compatta e dura è possibile sgranarla con uno stecchino asciutto e pulito.
