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La polvere di zucca Bella Napoli è tra le più versatili, dolci e delicate dell’intera produzione.
Usi in cucina
La polvere di zucca Bella Napoli si adatta a tantissimi usi in cucina, dalle minestre o zuppe di legumi e cereali, ai risotti e alle paste più fantasiose. Molto consigliata in abbinamento con le patate (purè compreso), come insaporitore e contrasto di colore, per arricchire il sapore del piatto o per renderlo particolarmente originale.
Conservazione
Come tutte le altre polveri ha una lunghissima durata di conservazione. È fondamentale riporla in un contenitore ermetico lontano da luce e umidità e conservarla in un luogo fresco e asciutto, per preservarne l’aroma e la consistenza. Se esposta all’umidità, tende ad agglomerarsi e a indurirsi, ma basta sgranarla con uno stecchino.
